বিশেষভাবে তুলে ধরা:
খাদ্য সংযোজন দ্রবীভূত মোনোগ্লিসারাইড
, ফুড এমল্সিফায়ার ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড
, E471 ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড
খাদ্য সংযোজক খাদ্য এমুলসিফায়ার ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড DMG90 ডিস্টিলড গ্লিসারিন Monostearate GMS90 E471 DMG95
খাদ্য সংযোজক খাদ্য এমুল্সিফায়ার ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড DMG90, ডিস্টিলড গ্লিসারিন Monostearate (GMS90) E471 DMG95
ডিস্টিলড গ্লিসারিন মোনোস্টের্যাট প্রবর্তন
ডিস্টিলড গ্লিসারিন মোনোস্টের্যাট ((DMG95), যাকে ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড বা গ্লিসারিন মোনোস্টের্যাট জিএমএস 99 নামেও পরিচিত, প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল এবং ফ্যাট দিয়ে তৈরি করা হয়,যা খাদ্যের জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়.
চরিত্র:
আইভরি পাউডার বা গ্রানুলার কঠিন, এটি গরম পানিতে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, ইথানল এবং গরম গ্রীস মধ্যে দ্রবীভূত করা যেতে পারে। এটি একটি অ অয়নিক emulsifier, HLB মান 3.8-5.3.
গুণমান সূচকঃ
| সূচক |
স্ট্যান্ডার্ড ((GB15612-1995) |
পরীক্ষার ফলাফল |
| চেহারা (20°C) |
দুধের সাদা/ হালকা হলুদ মোমযুক্ত কঠিন পদার্থ |
দুধের মতো সাদা মোমযুক্ত শক্ত গুঁড়া |
| মোনোগ্লিসারাইডের পরিমাণ/% |
≥৯০% |
99.2 |
| ফ্রি এসিড/% |
₹২।5 |
0.36 |
| আইডিন মান ((g/100g) |
₹৪।0 |
0.24 |
| হিমায়ন বিন্দু/°C |
60.০-৭০0 |
67.5 |
| ভারী ধাতু (পিবি/%) |
₹০।0005 |
<০0005 |
| % হিসাবে |
₹০।0001 |
<০0001 |
চরিত্র:
1এটি খাদ্য ও পানীয়ের ডিলেমিনেশন এবং জমাট বাঁধার জন্য ভাল। এবং আমি পণ্যের গুণমান উন্নত করতে এবং পণ্যের বালুচর জীবন বাড়াতে পারি।
2. এটি প্রোটিন এবং শর্করা সঙ্গে জটিল গঠন করতে পারে, পাকা থেকে স্টার্চ প্রতিরোধ, রুটি, কেক ব্যবহার বালুচর জীবন বজায় রাখার জন্য.
3. এটি গ্রীসের পৃষ্ঠের উপর সাজানো যেতে পারে। এটি গ্রীসের স্ফটিক নিয়ন্ত্রণ এবং স্থিতিশীল করতে সহায়ক। বিশেষ করে মার্জারিন উত্পাদনে,এটি তেল এবং জলের delamination এড়াতে পণ্যের plasticityandd malleability উন্নত করতে পারেন.
ব্যবহারকারীঃ
1এটি ব্যবহারের জন্য সরাসরি ময়দার সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
2. এই পণ্যটি প্রায় 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম পানিতে রাখুন এবং 1: 6 এর সাথে পেস্ট আকারের পদার্থ পেতে, তারপর আরও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য।
প্রয়োগ
খাদ্যের জন্য:
12. প্রোটিন পানীয়, আইসক্রিম, ফ্লোর পণ্য, তেল এবং ফ্যাটগুলিতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্তকফি-ব্লিচারকারামেল, কফি, চকোলেট, চিংড়ি, মাংসজাত পণ্য, খাওয়ার মতো অ্যান্টি-ফোমিং এজেন্ট ইত্যাদি।
নন-ফুডের জন্যঃ
পিভিসি লুব্রিকেন্টস, কসমেটিক্স সহায়ক এমুলসিফায়ার এবং ঘনকারী, কৃষি গ্রিনহাউস প্লাস্টিকের ফিল্মের অ্যান্টিম্যাগিং এজেন্ট, প্যাকেজিং ফিল্মের অ্যান্টিস্ট্যাটিক এজেন্ট। প্যাকেজিংঃ 25 কেজি / ক্রাফট পেপার ব্যাগ।
সঞ্চয়স্থান ও পরিবহনঃ
আর্দ্রতা এবং টুকরো টুকরো হতে রোধ করার জন্য সিল করা এবং কম তাপমাত্রায়, শুকনো, শীতল এবং ভাল বায়ুচলাচল জায়গায় সংরক্ষণ করা।
বিস্ফোরক, জ্বলনযোগ্য বা ক্ষতিকারক পদার্থের সাথে সংরক্ষণ এবং পরিবহন কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
শেল্ফ লাইফ ২৪ মাস।
আপনার বার্তাটি 20-3,000 টির মধ্যে হতে হবে!
