ভিস্কোলেস্টিকতা আটা টেনডন ভিডব্লিউজি গম প্রোটিন গ্লুটেন

ভিস্কোলেস্টিকতা আটা টেনডন ভিডব্লিউজি গম প্রোটিন গ্লুটেন

পণ্যের নাম: ভিটাল হুইট গ্লুটেন

অন্যান্য নামঃ গম মাংস, গ্লুটেন মাংস, মিয়ান জিন/ডাস্ট টিন্ডন

চেহারাঃ হালকা হলুদ পাউডার গমের গন্ধের সাথে

গম প্রোটিন গ্লুটেন বৈশিষ্ট্যঃ

ভিটাল হুইট গ্লুটেন ফুড অ্যাডিটিভস হল, ফুড গ্রেড, একটি হালকা হলুদ পাউডার যা গমের গন্ধযুক্ত। এটি একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিদ প্রোটিন এবং পুষ্টিকর খাদ্য উপাদান, যা গমের ময়দার থেকে বের করা হয়।প্রোটিনের পরিমাণ ৮৩%. এটি সক্রিয় প্রোটিন উত্স সহ বিভিন্ন ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। এর অনন্য স্থিতিস্থাপকতা, প্রসারণযোগ্যতা, গরম শক্তীকরণ এবং ফিল্ম গঠনের কারণে, এটি খাদ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে,পানীয় ও পশু খাদ্য শিল্প.

পুষ্টিগত তথ্য (প্রতি ১০০ গ্রামে)

গম প্রোটিন গ্লুটেন ছবি

গমের গ্লুটেন প্রোটিনের প্রয়োগ

1. রুটিঃ 1% থেকে 3% গম গ্লুটেন যোগ করুন (ময়দার গ্লুটেনের পরিমাণের উপর নির্ভর করে) আটার শক্তি, ভিস্কোলেস্টিকতা, প্রসারণযোগ্যতা এবং স্থিতিশীলতা বাড়াতে, প্রুফিং সময়কালে গ্যাস তৈরি করা বন্ধ করুন,সম্প্রসারণ নিয়ন্ত্রণ এবং অভিন্ন ভলিউম রাখা. গ্লুটেন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য বিখ্যাত, রুটি গুণমান উন্নত, বৃদ্ধির সময় দীর্ঘায়িত এবং পুষ্টি প্রদান করে এবং অন্যান্য রাসায়নিক গ্লুটেন এজেন্ট থেকে সম্পূর্ণ আলাদা!

2. তাত্ক্ষণিক নুডলস, দীর্ঘায়ু নুডলস, নুডলসঃ নুডলসের দৃ sti়তা বাড়ানোর জন্য ১% থেকে ২% গম গ্লুটেন যুক্ত করুন। প্রসেসিং নুডলগুলি ভাঙ্গার জন্য সহজ নয় বলে পরিচিত,দীর্ঘ সময় ধরে ফুটন্ত এবং ভিজানো, নমনীয় এবং সুস্বাদু।

3মাংসের পণ্য যেমন হ্যাম সসেজ, স্যান্ডউইচ এবং মধ্যাহ্নভোজের মাংসঃগম গ্লুটেন হ'ল মাংসজাত পণ্যগুলির জন্য সেরা কেকিং এজেন্ট এবং ফিলিং এজেন্ট এবং বিশেষত এটি মাছের সাথে যুক্ত হলে অল্প পরিমাণে চর্বিহীন মাংসের প্রতিস্থাপন করতে পারে, সসেজ এবং মাংসের ক্যানগুলি স্থিতিস্থাপকতা এবং ঘনত্ব বাড়াতে, প্রাণীীয় চর্বি এবং কোলেস্টেরল সামগ্রী হ্রাস করতে, উত্পাদন বৃদ্ধি এবং শেল্ফ জীবন বাড়াতে।