খাদ্য শিল্প ৮২.২% অত্যাবশ্যক গম গ্লুটেন গ্লুটেন ক্রেন আটা হ্যাম সসেজ

গম গ্লুটেন প্রোটিন খাদ্য শিল্পে গ্লুটেন, ব্রেন আটা, হ্যাম সসেজ উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়

উপস্থাপনা:

গম গ্লুটেন প্রোটিন হল একটি প্রাকৃতিক শস্য প্রোটিন যা গম থেকে নিষ্কাশিত হয়, হালকা হলুদ পাউডার এর চেহারা সহ। এটি বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত, যার মধ্যে 15 ধরণের মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয়.এর বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে শক্তিশালী হাইড্রোস্কোপিকতা, ভিস্কোলেস্টিকতা, প্রসারিতযোগ্যতা, ফিল্ম ফ্রেমাবিলিটি, আঠালো তাপ সংযোজক বৈশিষ্ট্য এবং লিপোসাকশন এমল্সিফিকেশন।

গম গ্লুটেন প্রোটিন, যা সক্রিয় গ্লুটেন এবং গম গ্লুটেন প্রোটিন নামেও পরিচিত, এটি গম (আটা) থেকে নিষ্কাশিত একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন। এটি হালকা হলুদ, এবং প্রোটিনের পরিমাণ 82.2% পর্যন্ত।এটি পুষ্টিকর পুষ্টির সাথে একটি উদ্ভিদ প্রোটিন সম্পদএটি ভিস্কোসিটি, স্থিতিস্থাপকতা, প্রসারণযোগ্যতা, ফিল্ম গঠন এবং চর্বি শোষণের সাথে একটি ভাল ময়দা উন্নতকারী।

প্রধান ব্যবহারঃ

1এটি রুটি, সুই, ডাম্পলিং এবং সূক্ষ্ম শুকনো নুডলসের জন্য গম পাউডার তৈরির জন্য ময়দার মধ্যে যুক্ত করার জন্য প্রাকৃতিক সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

2. এটি খাদ্য শিল্পে গ্লুটেন, ক্লিন প্যাস্ট, হ্যাম সসেজ, বাষ্পযুক্ত মটরশুটি রোল উদ্ভিজ্জ "চিকন", মধ্যাহ্নভোজের মাংস এবং ক্যানসেল ইত্যাদি উত্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

3এটি এ-স্টার্চের প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা ইল এবং টার্টলদের খাদ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, অথবা মাছের গুঁড়ো প্রতিস্থাপনের জন্য প্রোটিন সংস্থান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
4এটি প্রোটিন সরবরাহ করতে এবং খাদ্যের দৃষ্টিভঙ্গি উন্নত করতে বাল্ক ফিডে ব্যবহার করা যেতে পারে। উপরন্তু, এটি খাদ্যের উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের পরিমাপ বাড়ানোর জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

পণ্যের বৈশিষ্ট্যঃ

শারীরিক-রাসায়নিক পরামিতি

পুষ্টিগত তথ্য (প্রতি ১০০ গ্রামে)

জিএমও:

এই পণ্যটিতে জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত খাদ্য ও খাদ্য সম্পর্কিত ইসি রেগুলেশন নং ১৮২৯/২০০৩-এ উল্লেখিত কোনও GMO উত্সের উপাদান নেই।

সঞ্চয়কালঃ

প্রস্তাবিত সঞ্চয়স্থানের অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হলে বাল্ক বিতরণ করা উপাদানগুলির মোট পণ্যের বাল্ক জীবন উত্পাদন তারিখের 24 মাস।

সংরক্ষণের অবস্থাঃ

গন্ধযুক্ত পদার্থ থেকে দূরে শুকনো এবং পরিষ্কার জায়গায় (< 20°C, < 60% RH) পণ্য সংরক্ষণ করুন। এবং স্টক নিয়মিত ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত।

প্যাকেজিংঃ

1. পলি-ইনটারনাল লাইনার সহ মাল্টিলেয়ার পেপার ব্যাগ। নেট ওজনঃ 25 কেজি

2. বড় পলিউভেন ব্যাগ. নেট ওজনঃ 1000 কেজি

3. ক্রেতা এর ধারণা অনুযায়ী অন্যান্য প্যাকেজিং.

লেবেল এবং চিহ্নিতকরণ

ক্রেতা পছন্দ অনুযায়ী ভাষা, প্যাটার্ন এবং বিষয়বস্তুর বিবরণ।

খাদ্য শিল্পে প্রয়োগঃ

গম প্রোটিন পাউডার দ্রুত ৩০-৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে দ্বিগুণ ওজনের পানি শোষণ করতে পারে এবং শুকনো গম প্রোটিন পাউডারের ডিমের প্রোটিনের পরিমাণ পানির শোষণের সাথে সাথে হ্রাস পায়,যা জল বিচ্ছেদ রোধ করতে পারে এবং জল ধরে রাখতে পারে. যখন ৩-৪% গম প্রোটিন পাউডারটি সম্পূর্ণরূপে ফিডের সাথে মিশ্রিত হয়, তখন এটির শক্তিশালী আঠালো ক্ষমতার কারণে এটি সহজেই গ্রানুলে রূপান্তরিত হয়।পানীয়টি ভিজা গ্লুটেন নেটওয়ার্কের কাঠামোতে আবৃত এবং পানিতে স্থির থাকেএতে মাছের পুষ্টি হারানো হবে না এবং মাছের ব্যবহারের হারও অনেকটাই উন্নত হবে।