রুটি বৃদ্ধির সময় বাড়ানো CAS 8002-80-0 ভিটাল হুইল গ্লুটেন

রুটিতে যোগ করা গ্লুটেন রুটির গুণমান উন্নত করতে পারে, বৃদ্ধির সময় বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং পুষ্টি বৃদ্ধি করতে পারে

অত্যাবশ্যক গ্লুটেনকে গমের গ্লুটেন বা গ্লুটেন ময়দাও বলা হয়। একটি ধরণের গুঁড়া পণ্য যা গমের ময়দাকে তার কাঁচামাল হিসাবে বেছে নেয় এবং তারপরে পৃথক করে,এতে থাকা ময়দার প্রোটিন বের করে শুকিয়ে দেয়. গুরুত্বপূর্ণ গ্লুটেনটি প্রধানত গ্লাইডিন এবং গ্লুটেনিনের সমন্বয়ে গঠিত, যার প্রোটিনের পরিমাণ 85% এরও বেশি। এটি হাইগ্রোস্কোপিকতা, কঠোরতা, প্রসারিততা, গঠনযোগ্যতা,আঠালো তাপ কোগুলেবিলিটি এবং লিপোসাকশনঅনেকগুলি অনন্য শারীরিক বৈশিষ্ট্য খাদ্য শিল্প, শস্য শিল্প, টেক্সটাইল শিল্প, কাগজ শিল্প,রাসায়নিক শিল্প এবং গ্লুটেন সমৃদ্ধক হিসাবে উচ্চ নির্ভুলতা ফিড, এবং প্রোটিন অ্যাডিটিভ।

গ্লুটেনের কার্যকরী বৈশিষ্ট্য

গ্লিডিন এবং গ্লুটেনিনের অনন্য অ্যামিনো অ্যাসিড গঠন গমের প্রোটিনকে তার ভিস্কোলেস্টিক নেটওয়ার্ক কাঠামো দেয়, যা অন্যান্য প্রোটিনের তুলনায় অপরিবর্তনীয়।যখন পানির অণুগুলি প্রোটিনের হাইড্রোফিলিক গ্রুপগুলির সাথে যোগাযোগ করে, একটি হাইড্রেটেড ভিজা গ্লুটেন গঠিত হয়। হাইড্রেশন ধীরে ধীরে পৃষ্ঠ থেকে অভ্যন্তরে পরিচালিত হয়, পৃষ্ঠের কর্ম পর্যায়ে ভলিউম বৃদ্ধি পায়, এবং জল শোষণ কম হয়।যখন জল ফুটে ও ভিজিয়ে দেওয়া হয় তখন আরও করা হয়জল অণুগুলি প্রোটিনের অণুতে ছড়িয়ে পড়ে। প্রোটিনের কলোইডাল কণাগুলি একটি প্রবেশযোগ্য ব্যাগের মতো, যা জল শোষণ বৃদ্ধি করে।ভিজা গ্লুটেন তার মূল প্রাকৃতিক কার্যকারিতা এবং শারীরিক অবস্থা বজায় রাখে, এবং ভিস্কোলেস্টিকতা, প্রসারিতযোগ্যতা, ফিল্ম গঠনযোগ্যতা এবং লিপোসাকশন এমল্সিফিকেশন রয়েছে।

মাংসের পণ্যগুলিতে অত্যাবশ্যক গম গ্লুটেন, সসেজ পণ্য উত্পাদন, ২-৩% অত্যাবশ্যক গম গ্লুটেন যোগ করা পণ্যের নমনীয়তা, দৃঢ়তা, জল ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে,তাই দীর্ঘ রান্না একটি দীর্ঘ সময়ের জল্পনা ভাঙা হয় নাযখন অনেক মাংস এবং সসেজ পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত গমের গ্লুটেনের চর্বিযুক্ত সামগ্রী সমৃদ্ধ হয়, তখন এমল্সিফিকেশন আরও স্পষ্ট হয়ে ওঠে।

রুটি উৎপাদনে, প্রায় 1% গম গ্লুটেন যোগ করুন, গ্লুটেন মান উন্নত করতে পারে উল্লেখযোগ্যভাবে আটা জল শোষণ উন্নত, উন্নত পণ্য, জল ধারণ ক্ষমতা,স্বাদ বাড়ান, স্থিতিশীলতা, চেহারা, শেল্ফ জীবন বাড়ান।

পণ্যের বৈশিষ্ট্যঃ

শারীরিক-রাসায়নিক পরামিতি

পুষ্টিগত তথ্য (প্রতি ১০০ গ্রামে)

জিএমও:

এই পণ্যটিতে জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত খাদ্য ও খাদ্য সম্পর্কিত ইসি রেগুলেশন নং ১৮২৯/২০০৩-এ উল্লেখিত কোনও GMO উত্সের উপাদান নেই।

সঞ্চয়কালঃ

প্রস্তাবিত সঞ্চয়স্থানের অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হলে বাল্ক বিতরণ করা উপাদানগুলির মোট পণ্যের বাল্ক জীবন উত্পাদন তারিখের 24 মাস।

সংরক্ষণের অবস্থাঃ

গন্ধযুক্ত পদার্থ থেকে দূরে শুকনো এবং পরিষ্কার জায়গায় (< 20°C, < 60% RH) পণ্য সংরক্ষণ করুন। এবং স্টক নিয়মিত ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত।

প্যাকেজিংঃ

1. পলি-ইনটারনাল লাইনার সহ মাল্টিলেয়ার পেপার ব্যাগ। নেট ওজনঃ 25 কেজি

2. বড় পলিউভেন ব্যাগ. নেট ওজনঃ 1000 কেজি

3. ক্রেতা এর ধারণা অনুযায়ী অন্যান্য প্যাকেজিং.

আমাদের সেবাসমূহ

1. যোগযোগ্য শিল্পে যুক্তিসঙ্গত মূল্যে উচ্চমানের পণ্য সরবরাহ করুন।

2. সময়মত গ্রাহকদের অনুরোধের সাথে অর্ডার এবং শিপিংয়ের ব্যবস্থা করুন। বিভিন্ন দেশের আমদানি নীতি অনুসারে সম্পূর্ণ কাস্টমস ক্লিয়ারেন্স ডকুমেন্ট সরবরাহ করুন।

3নমনীয় পেমেন্টের শর্তাবলী গ্রহণ করুন।

4আমাদের পণ্যের মানের সমস্যা হলে আমরা সব ব্যবস্থা করতে পারি।

5. মূল্যের প্রবণতা প্রদান, নিশ্চিত করুন যে ক্লায়েন্টরা সময়মতো বিপণনের তথ্য সম্পর্কে জানতে পারে।