অপরিহার্য বেকিং উপাদান গম প্রোটিন গ্লুটেন রুটি কেক পিষ্টক এবং প্যাস্ট্রি

গম গ্লুটেন রুটি, কেক, পিষ্টক এবং প্যাস্ট্রি তৈরির জন্য অপরিহার্য বেকিং উপাদান

অত্যাবশ্যক গমের গ্লুটেনের প্রবর্তন

ভিটাল হুইট গ্লুটেন ((ভিডাব্লুজি), যা গ্লুটেন প্রোটিন পাউডার নামেও পরিচিত, এতে 82.2% প্রোটিন রয়েছে এবং সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিডের গঠন রয়েছে। এটি একটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উত্স যা সমৃদ্ধ পুষ্টি,ভাল মানের এবং কম দামগ্লুটেন মূলত ছোট আণবিক ওজন, গোলাকার আকৃতি এবং ভাল প্রসারণযোগ্যতা সহ গ্লুটেনিন এবং বড় আণবিক ওজন, ফাইবারোস আকৃতি এবং শক্তিশালী স্থিতিস্থাপকতা সহ গ্লুটেনিন নিয়ে গঠিত।যখন গমের গ্লুটেন পানি শোষণ করে, এটি নেটওয়ার্ক কাঠামোর সাথে ভিজা গ্লুটেন গঠন করে, যার ভাল ভিস্কোলেস্টিকতা, প্রসারণযোগ্যতা রয়েছে।

ভিটাল হুইট গ্লুটেন (ভিডব্লিউজি) হ'ল গমের মধ্যে পাওয়া একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক প্রোটিন উত্স এবং এটি একটি শক্তিশালী ময়দা যা প্রায় খাঁটি গ্লুটেন।এটি গমের ময়দা থেকে তৈরি করা হয় যা একটি ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়ার সময় গ্লুটেন সক্রিয় করেছে যা গ্লুটেন ব্যতীত অন্যান্য সমস্ত উপাদান অপসারণ করেএটিতে খুব কম শর্করা থাকে এবং এটি আটা খুব নমনীয় করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদান, যার ফলে বারবার নিখুঁত বেকিং হয়।

গুরুত্বপূর্ণ গমের গ্লুটেনের প্রধান ব্যবহার

রুটি, কেক, পিষ্টক এবং প্যাস্ট্রি তৈরির জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান।
একটি প্রাকৃতিক এবং খুব কার্যকর রাইফেল এজেন্ট, যা আপনার রুটিকে নিখুঁত এবং সমানভাবে পূরণ করতে সাহায্য করে।

বিশেষ করে পুরো গমের শস্য এবং “বিকল্প” ময়দার সাথে বেকিংয়ের জন্য উপযোগী।
উপাদানগুলোকে একসাথে বেঁধে রাখার জন্য দারুণ।
প্রচুর বীজ, বাদাম বা ফল দিয়ে তৈরি যে কোন রেসিপি একসাথে রাখা ভালো।
গম গ্লুটেন ব্যবহার করে সেইতান তৈরি করুন - একটি সহজ এবং সুস্বাদু নিরামিষ মাংসের বিকল্প তৈরি করা সহজ - আমাদের নিরামিষ সেইতান ওয়েলিংটন রেসিপি এবং নিরামিষ সসেজ চেষ্টা করুন।

পণ্যের বৈশিষ্ট্যঃ

শারীরিক-রাসায়নিক পরামিতি

পুষ্টিগত তথ্য (প্রতি ১০০ গ্রামে)

জিএমও:

এই পণ্যটিতে জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত খাদ্য ও খাদ্য সম্পর্কিত ইসি রেগুলেশন নং ১৮২৯/২০০৩-এ উল্লেখিত কোনও GMO উত্সের উপাদান নেই।

সঞ্চয়কালঃ

প্রস্তাবিত সঞ্চয়স্থানের অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হলে বাল্ক বিতরণ করা উপাদানগুলির মোট পণ্যের বাল্ক জীবন উত্পাদন তারিখের 24 মাস।

সংরক্ষণের অবস্থাঃ

গন্ধযুক্ত পদার্থ থেকে দূরে শুকনো এবং পরিষ্কার জায়গায় (< 20°C, < 60% RH) পণ্য সংরক্ষণ করুন। এবং স্টক নিয়মিত ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত।

প্যাকেজিংঃ

1. পলি-ইনটারনাল লাইনার সহ মাল্টিলেয়ার পেপার ব্যাগ। নেট ওজনঃ 25 কেজি

2. বড় পলিউভেন ব্যাগ. নেট ওজনঃ 1000 কেজি

3. ক্রেতা এর ধারণা অনুযায়ী অন্যান্য প্যাকেজিং.

লেবেল এবং চিহ্নিতকরণ

ক্রেতা পছন্দ অনুযায়ী ভাষা, প্যাটার্ন এবং বিষয়বস্তুর বিবরণ।

গ্লুটেন প্রোটিন পাউডার, যা গ্লুটেন, সক্রিয় গ্লুটেন এবং গমের গ্লুটেন প্রোটিন নামেও পরিচিত, এটি উচ্চমানের প্রাকৃতিক গমের থেকে বের করা একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন।এটি হালকা হলুদ রঙের এবং ৮২% পর্যন্ত প্রোটিন রয়েছেএটি পুষ্টির সমৃদ্ধ উদ্ভিদ প্রোটিন সম্পদ। এটি সান্দ্র, নমনীয়, প্রসারিত, ফিল্ম গঠনকারী এবং লিপসাকশন। গ্লুটেন প্রোটিন পাউডারএটি একটি দুর্দান্ত আটা উন্নতকারী, যা রুটি, নুডলস এবং তাত্ক্ষণিক নুডলস উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মাংসের পণ্যগুলিতে জল ধরে রাখার এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি উচ্চমানের জলজ প্রাণী খাদ্যের মৌলিক কাঁচামালও।বর্তমানে,জিলুটেন প্রোটিন পাউডারএটি চীনে একটি কার্যকর সবুজ ময়দার গ্লুটেন বর্ধক হিসাবেও বিবেচিত হয়। এটি উচ্চ গ্লুটেন ময়দা এবং রুটি ময়দার উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।জিলুটেন প্রোটিন পাউডারসীমাবদ্ধ নয়।