বেকিং খাদ্য উপাদান প্রোটিন ৮২% ভিটাল গম গ্লুটেন ১ কেজি ফুড গ্রেড ভিডব্লিউজি

বেকিং খাদ্য উপাদান প্রোটিন ৮২% ভিটাল গম গ্লুটেন ফুড গ্রেড ভিডব্লিউজি

অত্যাবশ্যক গমের গ্লুটেনের প্রবর্তন

প্রাকৃতিক শস্যের প্রোটিনের হালকা হলুদ পাউডার বের করার জন্য প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে কাঁচামাল হিসাবে গমের উপর ভিত্তি করে ভিটাল হুইট গ্লুটেন (ভিডব্লিউজি) যা 15 টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে,শক্তিশালী জল শোষণ সঙ্গে, ভিস্কোলেস্টিকতা, প্রসারণযোগ্যতা, ফিল্ম গঠনযোগ্যতা, গরম ঘনীভুত সঙ্গে ভিস্কোস, লিপসাকশন এবং অন্যান্য emulsifying বৈশিষ্ট্য।পানীয় শিল্প একটি বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন.

ভিটাল হুইট গ্লুটেন (ভিডব্লিউজি) একটি সুপার-পাওয়ার ময়দার মতো যা সম্পূর্ণ গ্লুটেন এবং খুব কম স্টার্চ দিয়ে তৈরি। এটি প্রযুক্তিগতভাবে ময়দা নয়,কিন্তু এটা গমের ময়দা থেকে তৈরি করা হয় যা গ্লুটেন সক্রিয় করার জন্য হাইড্রেটেড করা হয়েছে এবং তারপর গ্লুটেন ছাড়া সবকিছু অপসারণ করার জন্য প্রক্রিয়া করা হয়এরপর এটি শুকিয়ে আবার গুঁড়া হয়ে যায়।

বিশেষ করে পুরো শস্যের ময়দা দিয়ে তৈরি রুটিতে এটি খুবই উপকারী, এটি সিতানের জন্যও প্রয়োজনীয় উপাদান,একটি নিরামিষ মাংসের বিকল্প.

অত্যাবশ্যক গম গ্লুটেনের প্রধান ব্যবহার

1ভিটাল হুইট গ্লুটেন (VWG) একটি মাংসের মতো নিরামিষ খাদ্য পণ্য, কখনও কখনও সেটান, মক প্যাঙ্ক, গ্লুটেন মাংস বা গমের মাংস বলা হয়।

2.Vital Wheat gluten ((VWG) গমের গ্লুটেন বা প্রোটিন অংশ থেকে তৈরি হয় এবং এটি মাংসের প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই হাঁসের স্বাদ এবং টেক্সচার অনুকরণ করতে,কিন্তু অন্যান্য হাঁস-মুরগির পরিবর্তে, শূকর, গরুর মাংস, এমনকি সামুদ্রিক খাবার।

3ভিটাল হুইট গ্লুটেন (ভিডব্লিউজি) গম ময়দার পাত্রকে পানিতে ধুয়ে তৈরি করা হয় যতক্ষণ না স্টার্চটি গ্লুটেন থেকে পৃথক হয় এবং ধুয়ে যায়।

4.ভিটাল হুইট গ্লুটেন (ভিডব্লিউজি) রুটি, ইগল, ডাম্পলিং এবং সূক্ষ্ম শুকনো নুডলসের জন্য গম পাউডার তৈরির জন্য ময়দার মধ্যে যুক্ত করার জন্য প্রাকৃতিক সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পণ্যের বৈশিষ্ট্যঃ

শারীরিক-রাসায়নিক পরামিতি

পুষ্টিগত তথ্য (প্রতি ১০০ গ্রামে)

জিএমও:

এই পণ্যটিতে জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত খাদ্য ও খাদ্য সম্পর্কিত ইসি রেগুলেশন নং ১৮২৯/২০০৩-এ উল্লেখিত কোনও GMO উত্সের উপাদান নেই।

সঞ্চয়কালঃ

প্রস্তাবিত সঞ্চয়স্থানের অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হলে বাল্ক বিতরণ করা উপাদানগুলির মোট পণ্যের বাল্ক জীবন উত্পাদন তারিখের 24 মাস।

সংরক্ষণের অবস্থাঃ

গন্ধযুক্ত পদার্থ থেকে দূরে শুকনো এবং পরিষ্কার জায়গায় (< 20°C, < 60% RH) পণ্য সংরক্ষণ করুন। এবং স্টক নিয়মিত ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত।

প্যাকেজিংঃ

1. পলি-ইনটারনাল লাইনার সহ মাল্টিলেয়ার পেপার ব্যাগ। নেট ওজনঃ 25 কেজি

2. বড় পলিউভেন ব্যাগ. নেট ওজনঃ 1000 কেজি

3. ক্রেতা এর ধারণা অনুযায়ী অন্যান্য প্যাকেজিং.

লেবেল এবং চিহ্নিতকরণ

ক্রেতা পছন্দ অনুযায়ী ভাষা, প্যাটার্ন এবং বিষয়বস্তুর বিবরণ।

খাদ্য শিল্পে প্রয়োগঃ

অত্যাবশ্যক গম প্রোটিন পাউডার দ্রুত 30-80 °C এ দ্বিগুণ ওজন জল শোষণ করতে পারে এবং শুকনো গমের প্রোটিন পাউডারের প্রোটিন ডিমের পরিমাণ জল শোষণের বৃদ্ধিতে হ্রাস পায়,যা জল বিচ্ছেদ রোধ করতে পারে এবং জল ধরে রাখতে পারে. যখন ৩-৪% গম প্রোটিন পাউডারটি সম্পূর্ণরূপে ফিডের সাথে মিশ্রিত হয়, তখন এটির শক্তিশালী আঠালো ক্ষমতার কারণে এটি সহজেই গ্রানুলে রূপান্তরিত হয়।পানীয়টি ভিজা গ্লুটেন নেটওয়ার্কের কাঠামোতে আবৃত এবং পানিতে স্থির থাকেএতে মাছের পুষ্টি হারানো হবে না এবং মাছের ব্যবহারের হারও অনেকটাই উন্নত হবে।