প্রাকৃতিক জৈবিক অত্যাবশ্যক গমের গ্লুটেন রুটি তৈরির জন্য ময়দার শক্তিশালীকরণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়

প্রাকৃতিক জৈবিক অত্যাবশ্যক গমের গ্লুটেন রুটি তৈরির জন্য ময়দার শক্তিশালীকরণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়

উপস্থাপনা:

অত্যাবশ্যক গম গ্লুটেন একটি insoluble প্রোটিন এবং যেমন উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী, উচ্চ আঠালো, উচ্চ হজম হার, উচ্চ জল শোষণ হিসাবে অনেক সুবিধা আছে।গুণমানের শক্ত কাঁচা গম থেকে শারীরিক নিষ্কাশন দ্বারা প্রাপ্তএটি পানিতে দ্রবণীয় নয়। এই প্রোটিনটি একটি সূক্ষ্ম, সামান্য হলুদ রঙের গুঁড়ো হিসাবে উপস্থিত হয় এবং এটি একটি সাধারণ গমের স্বাদ রয়েছে।

ভিটাল গম গ্লুটেন, যা সক্রিয় গ্লুটেন এবং গম গ্লুটেন প্রোটিন নামেও পরিচিত, এটি গম (আটা) থেকে বের করা একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন। এটি হালকা হলুদ, এবং প্রোটিনের পরিমাণ 82.2% পর্যন্ত।এটি পুষ্টিকর পুষ্টির সাথে একটি উদ্ভিদ প্রোটিন সম্পদ. এটি সান্দ্রতা, স্থিতিস্থাপকতা, প্রসারিততা, ফিল্ম গঠন এবং ফ্যাট শোষণ সহ একটি ভাল পাত্র উন্নতকারী। এটি রুটি, নুডলস এবং তাত্ক্ষণিক নুডলস উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।এটি মাংসের পণ্যগুলিতে জল ধরে রাখার এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারেএটি উচ্চমানের জলজ খাদ্যের মৌলিক কাঁচামাল। শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য খাদ্য উত্পাদন, 1-2% গ্লুটেন প্রোটিন সংযোজন হিসাবে যোগ করা হয়।

প্রধান ব্যবহারঃ

ভিটাল হুইট গ্লুটেন শক্তি এবং স্বাদ প্রদানের জন্য নুডলসে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর নমনীয়তা ইত্যাদির সুবিধা রয়েছে। বর্তমানে, ভিটাল হুইট গ্লুটেন একমাত্র খাঁটি হুইট প্রোটিন পাউডার,কোন রাসায়নিক কাঁচামাল ছাড়াএটি গম থেকে বের করা হয়।

তাত্ক্ষণিক নুডলস, দীর্ঘজীবী নুডলস, নুডলস এবং ডাম্পলিংস বিশেষ ময়দার উৎপাদনে ১-২% অত্যাবশ্যক গমের গ্লুটেন যোগ করা পণ্যগুলির প্রক্রিয়াকরণের বৈশিষ্ট্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে,যেমন চাপ প্রতিরোধের, নমন প্রতিরোধের এবং টান প্রতিরোধের, এবং নুডলস এর দৃঢ়তা বৃদ্ধি। এটি প্রক্রিয়াকরণের সময় শেষ ভাঙ্গতে সহজ নয়, এবং ভিজিয়ে এবং তাপ প্রতিরোধের প্রতিরোধী।এর স্বাদ মসৃণ এবং দাঁতে লেগে না এবং পুষ্টির সমৃদ্ধ.

পণ্যের বৈশিষ্ট্যঃ

শারীরিক-রাসায়নিক পরামিতি

পুষ্টিগত তথ্য (প্রতি ১০০ গ্রামে)

জিএমও:

এই পণ্যটিতে জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত খাদ্য ও খাদ্য সম্পর্কিত ইসি রেগুলেশন নং ১৮২৯/২০০৩-এ উল্লেখিত কোনও GMO উত্সের উপাদান নেই।

সঞ্চয়কালঃ

প্রস্তাবিত সঞ্চয়স্থানের অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হলে বাল্ক বিতরণ করা উপাদানগুলির মোট পণ্যের বাল্ক জীবন উত্পাদন তারিখের 24 মাস।

সংরক্ষণের অবস্থাঃ

গন্ধযুক্ত পদার্থ থেকে দূরে শুকনো এবং পরিষ্কার জায়গায় (< 20°C, < 60% RH) পণ্য সংরক্ষণ করুন। এবং স্টক নিয়মিত ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত।

প্যাকেজিংঃ

1. পলি-ইনটারনাল লাইনার সহ মাল্টিলেয়ার পেপার ব্যাগ। নেট ওজনঃ 25 কেজি

2. বড় পলিউভেন ব্যাগ. নেট ওজনঃ 1000 কেজি

3. ক্রেতা এর ধারণা অনুযায়ী অন্যান্য প্যাকেজিং.

লেবেল এবং চিহ্নিতকরণ

ক্রেতা পছন্দ অনুযায়ী ভাষা, প্যাটার্ন এবং বিষয়বস্তুর বিবরণ।

খাদ্য শিল্পে প্রয়োগঃ

গম প্রোটিন পাউডার দ্রুত ৩০-৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে দ্বিগুণ ওজনের পানি শোষণ করতে পারে এবং শুকনো গম প্রোটিন পাউডারের ডিমের প্রোটিনের পরিমাণ পানির শোষণের সাথে সাথে হ্রাস পায়,যা জল বিচ্ছেদ রোধ করতে পারে এবং জল ধরে রাখতে পারে. যখন ৩-৪% গম প্রোটিন পাউডারটি সম্পূর্ণরূপে ফিডের সাথে মিশ্রিত হয়, তখন এটির শক্তিশালী আঠালো ক্ষমতার কারণে এটি সহজেই গ্রানুলে রূপান্তরিত হয়।পানীয়টি ভিজা গ্লুটেন নেটওয়ার্কের কাঠামোতে আবৃত এবং পানিতে স্থির থাকেএতে মাছের পুষ্টি হারানো হবে না এবং মাছের ব্যবহারের হারও অনেকটাই উন্নত হবে।